一碗老四季：沈陽人熟悉的味道

夏至，白晝漸長，灼日徒升，是一年中北半球白晝最長的一天。在民間，素有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。說起吃面，對于沈陽人來說，“老四季”是很多人共同的選擇。一碗雞湯面再配上香濃的雞架，就是沈陽人熟悉的味道。

• 家的味道

  

  說起吃面，對于沈陽人來說，“老四季”是很多人共同的選擇。一碗雞湯面再配上香濃的雞架，就是沈陽人熟悉的味道。

• 現(xiàn)場抻面

  

  “老四季”的面湯是雞湯，湯底乳白，湯汁口感清香。不論面條是寬的還是細的，都要煮上30秒。撈出后，放到調(diào)好的面湯里，再配上榨菜和香菜顧客就可以食用了。

• 特色雞架

  

  “老四季”除了面條好吃，雞架也是一大特色。雞架不熏不醬，保持原汁原味，沒有任何添加劑，吃在嘴里不腥不膩，入口即品嘗到食材本身純正的味道。

• 百姓食堂

  

  盡管店面不斷增加，但“老四季”的品質(zhì)從未變過，還是顧客最熟悉的“味道”。

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  王繼國

  沈陽老四季抻面師傅